Льон — це щось звичне і нецікаве, чіа – щось модне і загадкове. Насправді, вони досить подібні за складом та впливом на здоров'я.
Об'єднує їх також і те, що так просто взяти й розжувати суху насінину й отримати з неї все корисне не вийде.
І льон, і чіа люблять замочування та перемелювання, і не люблять температуру.
Льон та чіа багаті на альфа-ліноленову жирну кислоту, клітковину, тіамін, містять відносно багато цинку, міді, заліза, магнію, марганцю, селену.
Регулярне споживання цього насіння пов'язують зі зменшенням тиску, меншим ризиком кількох типів раку, здоровим балансом холестеролу.
Ці корисні ефекти спостерігаються, якщо їсти принаймні 2 столові ложки насіння щодня.
Щоб здобути з насіння льону та чіа все корисне, варто їх замочити в ягідному пюре, йогурті, соусі, кефірі, або ж додати до гарячої каші і дати постояти.